E02 Santillana del Mar

La segunda etapa persiguiendo al misterioso viajero nos lleva a Santillana del Mar, un lugar diseñado para el turista, y una gastronomía que sufre las consecuencias. Paramos antes en las cuevas de Altamira, para reflexionar sobre si los vestigios son arte u otra cosa, y si fueron parientes de Botín quienes descubrieron el asunto.
Entre cocidos montañeses y sobaos pasiegos visitamos la Torre de don Borja, un edificio del siglo XV convertido en palacio posteriormente, y rehabilitado por Pancho Pérez y Jesús de Polanco, fundadores del grupo PRISA.
En su interior, una colección de arte contemporáneo, detalles literarios, más de quince mil volúmenes de literatura latinoamericana, y una jardín con el tilo más grande que hayáis visto.
Pasamos a comer a El Porche, una defensa del concepto de Menú del día.
Próxima parada….